ПАРОКОНВЕКТОМАТ TATRA TB06M1L ПЕКАРСКИЙ

Пароконвектомат TB06M1L предназначен для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.

• Модель оснащена электромеханической панелью управления.
• Максимальная температура нагрева рабочей камеры 280°С.

Ручные режимы приготовления:

• конвекция 30-280°С
• комбинированный режим конвекция+пар 30-230°С
• приготовление на пару 35-130°С.

Конструктивные особенности:

• Реверсивные моторы вентиляторов с 1 скоростью вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых изделий.
• Тип образования пара - инжекторный.
• Пароконвектомат оснащен таймером на 120 минут.
• Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата).
• Регулировка открытия вытяжной трубы производится вручную.
• Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы.
• Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.
• Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.
• Модель оснащена направляющими на 6 уровней для противней 600х400.
• Расстояние между уровнями 80 мм. Оборудование работает от сети 400В, потребляемая мощность 10,5 кВт.
• Аппарат также необходимо подключить к воде и канализации.
• Внешние габариты: 867х826х932 мм.